學歷要求:不限|工作經驗:不限|招聘人數(shù):1人|
薪酬待遇:4001~5000
職位描述:
崗位職責1.負責中餐廳,落實各個時期的工作任務。2.制定中餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。3.協(xié)助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度。5.處理賓客的投訴,不斷改善服務質量。6.抓好設備設施的維修保養(yǎng),嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作。7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。崗位要求1.大專以上文化程度;1年以上同崗位工作經驗;2.精通中餐的業(yè)務知識,熟練掌握中餐的技能技巧;3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力;善于調動中餐部各級管理人員的積極性。4.具有食品原料學、烹調學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和粵菜管理等方面的專業(yè)知識熟悉中餐食品原材料采購、儲藏和廚房生產、中餐廳服務全過程,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作,能保證中餐管理的協(xié)調發(fā)展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握